PERMISO DE OBRAS, LEGALIZACIÓN ELÉCTRICA Y DE GAS Y LICENCIA ACTIVIDAD HORNO DE PAN Y PANADERIA CORNELLÀ

A mediados de 2019 se pusieron en contacto unos clientes panaderos para dar de alta una nueva actividad de panadería, panadería con obrador y zona de venta de los productos elaborados en la localidad de Cornellà de Llobregat.

Para poder realizar la apertura de este horno de pan o panadería, el primer paso fue tramitar el permiso de obras mediante una comunicación de obras al Ayuntamiento de Cornellà. Los técnicos por tanto, realizaron un proyecto donde se hacía toda la descripción de las obras necesarias para el adecuar el local a la nueva actividad de panadería con obrador. Con este proyecto de obras se otorgó el permiso para la realización de la obra necesaria.

Además, también se realizó la legalización eléctrica y legalización de gas del establecimiento para poder registrar la instalación en el Registro de Instalaciones Técnicas de Seguridad Industrial de Cataluña (RITSIC) y por lo tanto tener una instalada instalación eléctrica de baja tensión y de gas cumpliendo con normativa vigente.

Por último y una vez finalizadas las obras y con la actividad preparada para su funcionamiento, se realizó la correspondiente inspección por parte de una Entidad Colaboradora de la Administración (ECA) para poder disponer del certificado favorable para poder presentar al Ayuntamiento de Cornella la apertura e inicio de la actividad como panadería con hornos de pan de potencia superior a 7.5 KW y comercio al por menor de pan, panadería, confitería y pastelería, tramitación en régimen de comunicación previa ambiental Anexo III de la Ley 20/2009.

Esta actividad cuenta con una zona comercial para la venta de productos elaborados en el obrador, donde se dispone de dos hornos, cámaras frigoríficas, sala de almacén, vestuario con aseo y todas las máquinas necesarias para la elaboración de pan y pastelería.

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